چگونه آب کرفس تهیه کنیم

یکی از سبزیجات محبوب با طعمی خاص و ظاهری منحصر به فرد، کرفس است. کرفس جزو سبزیجاتی است که ساقه و برگ آن قابل خوردن است و برای تهیهٔ انواع غذا، سالاد و نوشیدنی مورد استفاده قرار می‌گیرد. کرفس دارای ویتامین B6، کلسیم، منیزیم و فسفر است و فیبر موجود در آن برای گوارش بسیار مناسب است. این گیاه منبع ویتامین C بوده و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. این گیاه همچنین یک ملین طبیعی محسوب می‌شود و در درمان سرطان نقش موثری دارد. اما این روزها کرفس، مورد استقبال افرادی است که به دنبال کاهش وزن هستند. زیرا کرفس در کاهش وزن و لاغری اثرگذار است و اشتها را برای خوردن غذاهای چرب کاهش می‌دهد. یک راه مطلوب برای مصرف کرفس در جهت لاغری استفاده از آب کرفس است. آبمیوه‌ای بسیار قوی که نوشیدن آن پس از پایان فعالیت‌های ورزشی توصیه می‌شود. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه آب کرفس و نکات آن آشنا شوید.

مواد لازم برای تهیه آب کرفس

استفاده از آبمیوه‌گیری برای تهیه آب کرفس

برای تهیه آب کرفس با استفاده از آبمیوه‌گیری، ۲ دسته کرفس تازه را پاک کنید و برگ‌های زرد خراب آن را جدا کنید. در ادامه کرفس‌ها را کمی در آب بخیسانید تا گل و لای و حشرات از آن جدا شود. سپس به طور کامل کرفس را بشویید و در آبکش قرار دهید تا آب اضافهٔ آن گرفته شود. ساقه‌های کرفس پهن را با چاقو از وسط نصف کنید تا از لولهٔ آبمیوه‌گیری عبور کند. در ادامه کرفس‌ها را کرفس‌ها را داخل آبمیوه‌گیری ریخته و آب آن را در ظرفی جداگانه بریزید. بهتر است پس از اتمام کار سریع آب کرفس را میل کنید تا تازگی آن حفظ شود و خواص خود را از دست ندهد.

تابستان خنک با اسموتی هندوانه

استفاده از مخلوط‌کن برای تهیه آب کرفس

برای گرفتن آب کرفس با استفاده از مخلوط‌کن، ابتدا کرفس‌ها را شسته و خشک کنید. در ادامه کرفس‌ها را با چاقو در قطعات ۲ تا ۳ سانتیمتری برش بزنید. کرفس‌ها را به تدریج داخل ظرف مخلوط‌کن بریزید و دستگاه را روشن کنید. بهتر است اضافه کردن کرفس به مخلوط‌کن را در چند مرحله انجام دهید تا به موتور دستگاه فشار وارد نشود. پس از تمام کار از یک صافی استفاده کنید و آب کرفس را از ساقه‌‌های بلند آن جدا کنید. البته بهتر است آب کرفس با کلیهٔ محتوای آن میل شود و تا از خواص فیبر آن برای گوارش بهرمند شوید.

اضافه کردن سایر مواد به آب کرفس

آب کرفس به تنهایی یا با ترکیبی از مواد مختلف تهیه می‌شود. بنابراین می‌‌توانید با توجه به ذائقه و سلیقه‌تان یکی از دستورهای زیر را برای تهیه آب کرفس در خانه استفاده کنید.

یک لیوان موهیتوی خنک بنوش | طرز تهیه موهیتوی نعنا

آب کرفس و سیب

ترکیب آب کرفس و سیب برای کلیه‌ها بسیار مناسب است و در چربی سوزی نقش موثری دارد. برای تهیهٔ این نوشیدنی؛ یک ساقهٔ کرفس و یک سیب را خوب شسته و به قطعات کوچکتر برش بزنید. بهتر است پوست سیب را بگیرید. در ادامه سیب و کرفس را داخل آبمیوه‌گیری ریخته و آب آن را در ظرفی مشخص با یکدیگر ترکیب کنید. می‌توانید به این ترکیب یک فنجان از شیرهای گیاهی مختلف مانند شیر بادام اضافه کنید.

آب کرفس و آناناس

آب کرفس و آناناس نیز ترکیب مناسبی برای چربی سوزی و التیام زخم و جراحات بدن است. برای تهیه این نوشیدنی پس از شستن و خرد کردن ساقه‌های کرفس، یک عدد آماس را به ۴ قسمت برش بزنید. سپس یک قسمت آن را برای آبگیری جدا کنید. می‌توانید از کمپوت آناناس نیز استفاده کنید. در ادامه آب کرفس و آب آناناس را با یکدیگر ترکیب کنید، تا آبمیوه‌تان حاضر شود.

آب کرفس و هویج

آب کرفس و هویج برای رفع گرفتگی عضلات سردردهای شدید توصیه می‌شود. برای تهیه این نوشیدنی آب ۴ عدد ساقهٔ کرفس را با آب ۲ عدد هویج بزرگ ترکیب کنید. اگر هویج به مقدار کافی شیرین نبود می‌توانید کمی عسل نیز به آن اضافه کنید.

آب کرفس و خیار

ترکیب آب کرفس و خیار برای افزایش سوخت و ساز بدن بسیار مناسب است. آب دو دسته کرفس را با دو عدد خیار متوسط ترکیب کنید و با کمی آبلیموی تازه و نعنا نوش جان نمایید.